Desc: Gluten, l'ennemi public?: Dirigida por Patrizia Marani. Con Manuela Servais, Andrea Cenacchi, Jennifer Clapp, William Davis. El trigo ha sido un alimento básico de la humanidad y la base de nuestra dieta, que se remonta a las primeras civilizaciones de la Tierra. Hoy en día, un segmento cada vez mayor de productos de trigo se ha contaminado y la gente ha asumido la tarea de descubrir por qué..